Веспата бавно затихна и тя я паркира под натежалия от бели цветове розов храст. Меките форми на бялата броня се отпуснаха елегантно, а слънцето живо се отрази в хромираните спирачки. Взе хартиения плик с покупки от кошницата и незабележимо върна падналата тънка презрамка обратно на рамото си. Качвайки се по разлатите каменни стълби, видя как няколко бели листенца се отрониха върху кожената седалка на мотопеда…

Бризът си играеше с тънките дантелени завеси на отворения прозорец и въздухът в кухнята се изпълваше с ухание на море и рози. Остави торбата с покупките да легне на дървения плот. Няколко ягоди нетърпеливо се търкулнаха от нея. Прибра непокорната си коса в небрежен кок, защипа го с тънка шнола и започна да подрежда продуктите. Всичко очакваше да се превърне в лек следобеден десерт.

С лекота отдели жълтъците от белтъците. Прибави пудрата захар, а след минута и няколко лъжици „Маскарпоне”. Остави крема да почива. В отделна купа разби белтъците и сметаната на сняг. С усмивка си спомни как когато беше малка се удивляваше докато майка й разбиваше белтъци на сняг и си обясняваше случващото се, единствено с вълшебство… С плавно разбъркване прибави крема с жълтъци към белтъците на сняг, докато водата за кафето вече кипеше на котлона. В свареното кафе сипа няколко капки бадемов ликьор и за момент потопи всяка бишкота в ароматната течност. Така дотежали, ги подреди една до друга, а върху тях разсипа от пухкавия крем, който след момент едва не се разля под тежестта на втория ред ароматни бишкоти. Няколко щипки кадифено какао и четири разполовени ягоди доведоха започнатото до край.

Минути по късно две бели порцеланови чинии с кант от светло сини цветчета посрещнаха готовия десерт и зачакаха върху масичката от ковано желязо на балкона. Разпусна дългите си тъмни коси, а тънката презрамка на роклята се отпусна по рамото й. Този път не я вдигна…

2 порции:

150 гр. бишкоти
4 яйца
100 гр. сирене „Маскарпоне”
80 гр. пудра захар
80 мл. Сладкарска сметана
3 дълги кафета
20 мл. Амарето
4 ягоди
20 гр. какао